추곡약수제는 추곡약수터에서 지내는 산신제로 춘천에서는 유일한 약수제이다. 매년 음력 3월 19일 오전 11시경에 지낸다.
추곡약수제 진행은 추곡사 스님이 산왕경을 독속하면서 시작된다. 제물진설은 추곡리 주민들이 주축이 되어서 제물을 마련하는데 성심함에 든 돈으로 준비한다.
약수는 2곳인데, 두 곳 모두에 제물을 올린다. 제물은 메밥과 미역국이다. 노구솥에 메를 지어 솥 채로 올리고, 양은솥에 국을 끓여서 솥 채로 올린다.
약수를 뜨러 온 사람과 마을 주민들이 돼지머리에 돈을 꽂는다.
제물진설은 상당히 푸짐하다. 팥시루떡, 절편, 백설기, 돼지머리, 돼지갈비, 돼지족, 두부, 전, 과일, 채소, 탕 등을 올린다. 술은 소주를 사서 쓴다
헌작은 약수제를 주관한 약수식당 대표가 먼저 하고 약수를 뜨러 온 손님들도 잔을 올린다. 남녀 누구나 할 수 있다.
제의가 끝나면 약수제를 주관했던 약수식당에 모여 음식을 나눠 먹으면서 뒤풀이를 한다.