I. 서론
1. 연구 추진 배경 및 필요성
2. 연구 제안의 목적 및 범위
3. 연구 특징 및 장점
4. 연구 구성
II. 푸드테크 산업 전망 및 트렌드 분석
1. 국내,외 푸드테크 시장 규모 및 정의
2. 국내, 외 푸드테크 현황 및 시장성 분석
3. 푸드테크 산업 전망 및 육성 필요성 검증
III. 국가별 푸드밸리 산업 육성 현황
1. 해외 푸드밸리 조성의 성공 및 실패 사례
2. 국내 푸드밸리 조성의 성공 및 실패 사례
3. 네덜란드 푸드밸리 현황 분석
4. 국가별 푸드밸리 사례 분석을 통한 시사점 도출 및 방향 설정
IV. 춘천형 푸드밸리 조성 방안 분석
1. 춘천시 푸드밸리 여건 분석
2. 춘천시 푸드테크 특화 분야 선정
3. 춘천시 푸드밸리 기본방향 설정
4. 춘천시 푸드밸리 활성을 위한 중장기 로드맵
5. 춘천시 푸드밸리 조성을 위한 단계, 연차별 계획 수립
6. 춘천시 푸드밸리 조성을 위한 재원 마련 방안
V. 푸드테크 연구지원센터 운영전략 및 활성화 방안 분석
1. 개인맞춤형푸드 연구지원센터 비전 및 목표
2. 개인맞춤형푸드 연구지원센터 주요 사업내용
3. 연구지원센터 운영을 위한 전문인력 구성 및 자립화 방안
4. 푸드테크 연구지원센터 활용 방안